Il Fagiolo Bianco di Pigna viene coltivato esclusivamente in piccoli appezzamenti di terra nei comuni di Pigna e Castelvittorio.
E' un Presidio Slow Food, una vera delizia per i palati più fini. VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100 g): Energia 1364 kJ - 326 kcal, Grassi 0 g di cui ac. grassi saturi 0 g, Carboidrati 47,5 g di cui zuccheri 3,5 g ,Proteine 23,6 g, Sale 0 g.
Fagioli Bianchi di Pigna cotti al vapore e conservati al naturale. il gusto è rotondo e delicato. La pasta è compatta e morbida con pelle sottile e tenera. Ottimo come antipasto in insalata, ideale per arricchire primi e secondi piatti di carne e pesce.VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): Energia 388 kJ - 92 kcal, Grassi 0,2 g di cui ac. grassi saturi 0,0 g, Carboidrati 13,6 g di cui zuccheri 0,5 g, Proteine 5,4 g, Sale 0,6 g.
- Vasi in vetro*: 300g (al naturale)
(*) prodotto pastorizzato
- Sacchetti di cotone: 250g, 500g, 1 kg e 5 kg
Elisa: +39 329 0125918
Roberto:+39 347 3223375
Sede legale: Piazza Mauro, 8 - 18035 - Dolceacqua (Im)
Laboratorio e showroom: Via San Rocco, 69 - 18037 - Pigna (Im)